Les saucissons secs Le Petit Landréen

Les saucissons secs LE PETIT LANDRÉEN sont fabriqués sur le site de la société Fransal, à Montreuil Bellay (49).  Destinés uniquement aux bouchers/charcutiers, les saucissons authentiques Le Petit Landréen sont élaborés à partir d'épaule ou de maigre de hachage et sont commercialisés avec une étiquette à la ficelle. Ils sont accrochés dans une salle d'étuvage où ils vont très progressivement être amenés à une température idéale propice au développement des saveurs et des fleurs de surface, caractéristiques d'un bon saucisson sec. L'embossage réalisé exclusivement à la main, créé des saucissons aux formes traditionnelles. L'affinage de quatre semaines confère aux produits une saveur inimitable. Nous fabriquons également de grosses pièces  pour une présentation "à la coupe". Nous proposons d'ailleurs les supports à brasse ou encore les arbres à saucissons pour une présentation d'exception.

Tous nos saucissons Le Petit Landréen sont commercialisés avec une étiquette bague en kraft blanc et une étiquette à la ficelle. Un étiquetage clair et simple pour un effet de gamme réussi!

 Les SAUCISSONS SECS

Nous proposons une large gamme de saucissons secs pour tous les goûts: nature, aux noisettes, aux herbes de Provence, au poivre, au sanglier, aux cèpes, au cidre et pommes, au fromage de chèvre, aux olives et poivrons, au basilic, aux figues et au piment d'Espelette. Retrouvez également nos chorizos et nos saucisses sèche aux couleurs de la marque. Deux références sont également disponible en BIO: la saucisse sèche et le saucisson sec nature.

 

 Les K'MENSECS

Ce sont des saucissons secs sans boyau, en forme de Camembert. Nos K'mensec sont proposés en trois saveurs: au Camembert, au Comté, au fromage de brebis & piment d'Espelette. A déguster en fines tranches, idéal à partager à l'apéritif!

 

 Le BIO

Notre unité de fabrication bénéficie d'un approvisionnement de proximité grâce aux nombreux éleveurs de porc BIO installés dans le Grand Ouest. Nous sommes soumis au contrôle de l'organisme de certification ECOCERT qui nous délivre notre licence d'exploitation depuis des années. Notre gamme:la saucisse sèche, le saucisson sec et la saucisse brasse.

 

Les CRAYONS

 Les CRAYONS

Les crayons sont de petits saucissons longs, à picorer à l'apéritif ou en pique nique. Vendus en barquette de 500g, nous proposons de nombreuses saveurs: nature, au fromage de chèvre, antillais, chorizo, aux noisettes, aux herbes, au roquefort & noix. Quatre références viennent s'ajouter à la gamme l'été: tex mex, basque, tomate basilic et bacon.

À la COUPE

Pour les rayons traditionnels nous proposons des produits à la texture souple, adaptée à la coupe. De grosses pièces prêtes à être découpées: chorizo brasse, saucisse brasse, bridés, noix bayona, rosettes et pavés... Nous commercialisons aussi des pièces de négoce: coppa, salami danois et jambon sec entier ou 1/6ème.

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Nos PRODUITS