LES SPÉCIALITÉS HIVERNALES
En fonction de la saison nous fabriquons des préparations bouchères spécifiques. En hiver nous proposons des rôtis élaborés, des paupiettes, des produits farcis... Nos produits sont préparés à la main par nos bouchers avec de la viande 100% Française et des légumes frais. Nous nous efforçons de vous proposer, à chaque nouvelle saison, de nouvelles saveurs.
Les RÔTIS de porc élaborés
Nos rôtis sont élaborés avec de la viande de porc 100% Française, des fromages et légumes frais et sont fabriqués à la main par nos bouchers. Nous proposons une large gamme: des recettes gourmandes et savoureuses à partager sans modération! Trois fromages - Pruneaux abricots - Chèvre tomates confites - Orloff - Tartiflette - Savoyard - Andalou - Maître d'Hôtel - Camembert.
Les PAUPIETTES et CRÉPINETTES
Nos paupiettes et crépinettes sont fabriquées à la main par nos bouchers, elles sont fabriquées avec de la viande 100% française. Choisir nos spécialités c'est la garantie d'un repas délicieux qui se cuisine très rapidement et facilement. Correspondant à une portion individuelle, elles permettent de faire plaisir à tous lors d'un même repas, selon les goûts de chacun. Nous proposons des paupiettes ficelées en melon pour les professionnels de la boucherie et des paupiettes dites "traditionnelles" commercialisées en barquette prêtes à l'emploi.
Les spécialités MARINÉES
Notre gamme "les marinés" est multi viandes. Ces viandes sont 100% Françaises: porc, poulet et dinde. A cuisiner à la plancha, à la poêle ou au four traditionnel ce sont des produits simples et rapides à préparer. Nous proposons les émincés (porc à la provençale, poulet à l'indienne et de dinde à la méditerranéenne) et les araignées de porc (à la provençale, à la vigneronne, à la moutarde).
Les FARCIS
Cet hiver découvrez nos produits farcis: les tomates et les pommes de terre farcies. Des produits prêts à cuisiner, idéal pour un repas rapide et délicieux. Une gamme de produits plébiscités par nos enfants. Ils sont fabriqués à la main par nos bouchers et sont élaborés qu'avec des ingrédients de qualité.
Les CASSOLETTES
Ce sont des pommes de terre en lamelles agrémentées de sauce, de viande et de fromage. Prêtes à faire cuire, elles sont commercialisées dans un petit moule adapté pour la cuisson au four. Nous proposons trois variétés de cassolettes: Chorizo/fromage de chèvre - Camembert/lardons fumés et Raclette/lardons fumés.
Les KITS
Chaque hiver nous proposons des kits prêts à cuire comme les choucroutes ou petits salés et des kits prêts à cuisiner comme les mini potées qui doivent être agrémentées de légumes (choux, pommes de terre, haricots blancs par exemple).
Nos PRODUITS
