Avril 2023

Les éleveurs de PORC FERMIER PLEIN AIR réunis pour célébrer la médaille d'or obtenue au Concours Général Agricole 2023 : Concours des viandes.

 

  

Extension et réaménagement des ateliers de fabrication

 

 

La Maison Giffaud Charcuteries Sèches, avec l'aide du Fonds Européen Agricole (35% du projet global), à réaménagé ses ateliers avec extension de la zone de fabrication des saucissons secs. Les objectifs principaux sont l'augmentation de la capacité de production, l'accroissement de la maîtrise du procédé de fabrication et l'optimisation de la qualité des produits.

Découvrez notre gamme festive...

Cette année encore partagez de délicieux moments en famille ou entre amis!

Découvrez les produits spécialement pensés pour régaler petits et grands pour les fêtes.

 

  • Rôti de porc foie & gras et confit d'oignons
  • Rôti de porc norvégien au saumon
  • Rôti de porc aux raisins & Armagnac
  • Filet mignon de porc norvégien au saumon
  • Boudin blanc façon tatin
  • Boudin blanc aux morilles
  • Mini boudins cocktail (noirs et blancs)

 

   

 

 

  • Délices de pintade forestier aux girolles
  • Délices de pintade au foie gras & confit d'oignons
  • Délices de pintade aux marrons
  • Délices de pintade aux raisins & Armagnac
  • Rôti de magret de canard à l'orange
  • Rôti de pintade farcie au foie gras & confit d'oignons
  • Rôti de pintade aux raisins & Armagnac
  • Rôti de chapon aux raisins & Armagnac
  • Rôti de canette à l'orange

 

 

 

 

Septembre 2020

Retrouvez nous dans le magazine Linéaires n°371, une page nous est dédiée retraçant notre histoire et présentant nos activités wink

 

Octobre 2020

Nos cordons bleus sont à l'honneur dans un article du magazine Linéaires d'Octobre 2020. Découvrez vite ces deux références, nouveautés 2020 qui sauront ravir petits et grands!

Avril 2021

Découvrez nos marinades en gourdes refermables!  Le magazine Linéaires d'Avril 2021 y consacre un article. Une nouveauté idéale pour les barbecues!!!

Mars 2020

Nos saucissons secs... ces champions. La société Fransal se distingue une nouvelle fois au concours Saucicréor avec 5 médailles obtenues.

          

     

Mars 2019

La société Fransal se distingue au concours Saucicréor avec 6 récompenses obtenues: 4 médailles d'Argent (Saucisse BIO, Kmensec Roi Rose au Sainte Maure de Touraine, Saucisse brasse aux noisettes et Saucisse droite), 1 Prix d'Excellence (Chaudin au magret de canard) et 1 Prix d'Honneur (Saucisse sèche au piment d'Espelette).

  

 

Novembre 2017

Nouvelles saveurs chez les secs! La gamme des saucissons secs Kmensec, en boite bois, s'élargit avec deux nouvelles références: Kmensec au fromage de brebis et piment d'Espelette et le Kmensec au Comté. Nos saucissons secs sans boyau, en forme de Camembert, se dégustent en fines tranches.