Agent de fabrication / Cutteriste H/F   site des Epesses (85)

CDI temps plein - Les Epesses (85)

Vos missions :
- assurer la préparation, le pesage des ingrédients et des matières premières selon la planification de la production en suivant les recettes
- contrôler la conformité des matières premières
- assurer le respect de la traçabilité
- préparer les mêlées de chair pour la fabrication de la gamme saucisserie
- manutentionner les bacs de matières premières

Compétences requises :
- Avoir une bonne connaissance des matières premières (maigre de porc, gras dur, épaule...)

Profil recherché :
- vous avez un profil de charcutier, traiteur ou cuisinier
- vous êtes motivé, réactif, respectueux des règles d'hygiènes, de sécurité et de qualité
- vous êtes capable de tenir une cadence de travail

 Retour "Nos postes à pourvoir"