LA ROTISSERIE
Notre gamme rôtisserie est fabriquée sur le site des Délices de Clobert aux Epesses (85). Nos charcutiers disposent d'un atelier d'environ 80m² et élaborent l'ensemble des produits dans le respect des traditions. Les produits sont cuits au four. Tous nos produits de rôtisserie sont commercialisés en différents formats afin de nous adapter au mieux aux exigences de nos clients.
Le "PRÊT À RÔTIR"
Depuis 2023 nous proposons une gamme de produits prêts à rôtir : des produits demi sel cuits (plats de côtes, palette sans os, travers de porc), de la porchetta, du jambon blanc dégougé à l'os cuit à l'étouffé, du roti échine. De délicieux morceaux prêts à rôtir pour les professionnels.
Le "À CUIRE"
Nous proposons également une gamme à faire cuire pour nos clients rôtisseurs : loin rib's, travers, plats de côtes, jarrets demi sel, palettes demi sel et poitrines demi sel. Le demi sel est disponible en porc VPF et en porc fermier de Vendée.
Nos PRODUITS
